Лицензии
Россия

Получить сертификат ХАССП 22000 в день обращения в Череповце

На услуги организации общественного питания. Получите скидку за первое обращение!

Раcсчет стоимости

Сертификат ХАССП 22000

 сертификат исо 22000

Производство продуктов питания, полуфабрикатов во всем мире достаточно жестко контролируется не только государственными структурами, но и различными общественным объединениями. Именно в данной отрасли, как ни в одной другой, важно соблюдать стандарты качества, не допускать наличие брака.

Одним из решений данной задачи в странах Таможенного Союза стало введение регламента 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Его неотъемлемой составляющей является сертификат ХАССП 22000 или ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

 

Как стать владельцем сертификата ISO 22000 (ХАССП)

 

Если компания уже прошла сертификацию ISO, оформлены соответствующие документы, получить сертификат достаточно просто. Необходимо заполнить заявку и предоставить копии устава, ИНН и ОГРН. Если же работу предстоит выполнять с нуля, разрабатывать документацию, проводить аудит на предприятии, обучать персонал, стоимость услуги будет рассчитана индивидуально. Для оформления договора потребуются:

  • заявка, заверенная руководителем или иным доверенным лицом;
  • реквизиты предприятия;
  • копии ИНН и ОГРН.

 

Стандарт системы HACCP (ИСО 22000). Немного о сути

 

Необходимо понимать, что стандарт НАССП не является чем-то принципиально новым. Первые попытки создать свод правил, регулирующих производство продуктов питания, относится к 60-м годам XX века. Инициатором стала компания Pillsbury (США). Тогда речь шла только о питании космонавтов.

Идея постепенно развивалась, дополнялась и совершенствовалась. К 1996 году относится окончательное оформление стандарта. В России его приняли в 2007 году, присвоив ему название ГОСТ Р ИСО 22000-2007. Его задача — контроль звеньев, цепочек, задействованных в изготовлении пищевой продукции.

 

Какие отрасли обязаны работать в соответствии с ХАССП

 

  • фермы, агрокомплексы, выращивающие и продающие фруктово-овощную продукцию, чаи, пшеницу и прочие злаковые и т. д.;
  • предприятия, производящие как колбасы или пельмени, так и фарш для них;
  • склады, логистические терминалы, компании-перевозчики, если они принимают на хранение или транспортировку любые пищевые продукты;
  • магазины, киоски, ларьки, если у них хотя бы на одной полке разложены продукты питания, предназначенные для реализации;
  • бары, рестораны, закусочные, столовые и т. д.;
  • фасовочные и упаковочные цеха.

Важно понимать, что сертификат и система ХАССП — не одно и то же. При желании предприятие может работать и без сертификата. А вот внедрение сертификации ISOи системы ХАССП — непреложное условие.

 

Благодарственные письма наших клиентов

Почему нам доверяют?

иконка

Работаем под ключ

Подробнее

иконка

Работаем строго по закону

Подробнее

иконка

Гарантия соблюдения сроков

Подробнее

 иконка

Возврат средств при отсутствии результата

Подробнее

иконка

Работаем дистанционно по всей России

Подробнее

иконка

Индивидуальный подход

Подробнее


 

 

Видео-отзывы наших клиентов

Получить персональное предложение
Узнать подробнее

Когда наличие сертификата ХАССП 22000 обязательно

 

  • при подаче заявки на участие в электронных торгах на право поставок бюджетным организациям;
  • при проведении экспортно-импортных поставок продуктов питания;
  • при подписании контрактов на продажу товаров через магазины и торговые сети;
  • при заключении договоров с зарубежными компаниями, работающими в пищевой отрасли;
  • при подписании соглашений на крупные сделки, если это относится к сфере производства продуктов питания.

 

Какие этапы проходят при внедрении системы ХАССП ИСО 22000-2007

 

  • аудит технологической цепочки, всех отделов и подразделений, отвечающих за изготовление и хранение продуктов питания;
  • проверка менеджмента в рамках используемой предприятием системы безопасности;
  • проверка санитарных и технологических норм, выявление отклонений от стандартов;
  • доведение до сотрудников норм и положений сертификации ISO;
  • формирование проекта системы ХАССП для конкретного предприятия, с учетом текущей ситуации и потенциала развития;
  • определение контрольных точек, позволяющих отследить, в каком состоянии находятся участки;
  • реализация на практике мероприятий, разработанных в ходе сертификации;
  • проведение итогового аудита с составлением перечня рекомендаций по устранению ошибок.

Право внедрять систему ХАССП получают специализированные компании, имеющие особую аккредитацию. Срок действия сертификата составляет 3 (три) года.

 

Приоритетные задачи сертификации ИСО

 

  • обеспечение безопасности на всех стадиях производства продуктов питания: от выращивания на полях до выкладки на полки магазинов;
  • выявление рисков самого разного характера, в том числе токсического и микробиологического;
  • проведение проверок качества продукции в точках, выбранных в качестве контрольных;
  • обучение персонала методам работы, обеспечивающим безопасность продукции;

 

  • соблюдение действующих санитарно-гигиенических норм и требований;
  • проверки всех элементов системы на регулярной основе;
  • составление перечня мероприятий, обязательных к проведению, если в контрольных точках будет выявлено отклонение показателей от нормативных;
  • фиксация всех выявленных нарушений и отклонений в особых протоколах.

 

Что дает сертификация ИСО

 

  • контроль качества производимой продукции на постоянной основе;
  • выработка четких критериев, обозначающих, какая продукция безопасна для потребителя;
  • снижение объемов брака;
  • назначение конкретных лиц, отвечающих за качество и безопасность продукции на всех этапах;
  • разработка и внедрение мер, использование которых позволяет минимизировать убыток в случае форс-мажорной ситуации;
  • увеличение объемов продаж, заключение новых договоров о сотрудничестве, в том числе с иностранными партнерами;
  • возможность поставлять продукцию госструктурам;
  • привлечение инвесторов;
  • рост доверия со стороны и госструктур, и общества, в том числе при проведении проверок.

 

Обращайтесь в «ЦРБ» для оформления сертификата ISO 22000 (ХАССП)

 

Наша компания имеет все необходимые лицензии и разрешения и помогает с оформлением сертификата ХАССП 22000 на законных основаниях. Причин работать с нами много:

  • все процедуры проходят в разумные сроки;
  • при проведении аудиторских проверок учитываются требования ГОСТ Р 55568;
  • разрабатывается и внедряется система контроля качества. Официальные проверки — больше не проблема;
  • индивидуальный расчет стоимости услуг.

Нам доверяют крупнейшие агрокомплексы и предприятия, выпускающие продукты питания. Присоединяйтесь к ним и вы!

 

telephoneЗаказать звонок
Оставить заявку