Когда наличие сертификата ХАССП 22000 обязательно

Внедрение ХАССП на предприятии обязательно: 

• при подаче заявки на участие в электронных торгах на право поставок бюджетным организациям;

• при проведении экспортно-импортных поставок продуктов питания;

• при подписании контрактов на продажу товаров через магазины и торговые сети;

• при заключении договоров с зарубежными компаниями, работающими в пищевой отрасли;

• при подписании соглашений на крупные сделки, если это относится к сфере производства продуктов питания.

Что вы получите по итогам работы?

Когда разработка системы ХАССП завершена, реализовано внедрение, вы получите:

1. Руководство по безопасности пищевой продукции

2. Программу контроля за производственными процессами в соответствии с принципами HACCP

3. План мероприятий с блок-схемами технологических процессов и анализом всех рисков

4. Перечень необходимых мероприятий для соблюдения требований СанПиН

5. Рабочие инструкции ко всем производственным процессам

6. Журналы и контрольные листы в соответствии с требованиями Роспотребнадзора, в том числе в виде электронной документации

7. План развития предприятия

8. Сертификат ХАССП (после всех мероприятий по внедрению)

Какие этапы проходят при внедрении системы ХАССП ИСО 22000-2007

• аудит технологической цепочки, всех отделов и подразделений, отвечающих за изготовление и хранение продуктов питания;

• проверка менеджмента в рамках используемой предприятием системы безопасности;

• проверка санитарных и технологических норм, выявление отклонений от стандартов;

• доведение до сотрудников норм и положений сертификации ISO;

• формирование проекта системы ХАССП для конкретного предприятия, с учетом текущей ситуации и потенциала развития;

• определение контрольных точек, позволяющих отследить, в каком состоянии находятся участки;

• реализация на практике мероприятий, разработанных в ходе сертификации;

• проведение итогового аудита с составлением перечня рекомендаций по устранению ошибок.

Право внедрять систему ХАССП для общепита получают специализированные компании, имеющие особую аккредитацию. Срок действия сертификата составляет 3 (три) года. Свяжитесь с нашими экспертами, чтобы получить подробную консультацию и рассчитать стоимость внедрения новых стандаратов.

Приоритетные задачи сертификации ИСО

• обеспечение безопасности на всех стадиях производства продуктов питания: от выращивания на полях и технической обработки до выкладки на полки магазинов;

• выявление рисков самого разного характера, в том числе токсического и микробиологического;

• проведение проверок качества продукции в точках, выбранных в качестве контрольных;

• обучение персонала методам работы, обеспечивающим безопасность продукции;

• соблюдение действующих санитарно-гигиенических норм и требований;

• проверки всех элементов системы на регулярной основе;

• составление перечня мероприятий, обязательных к проведению, если в контрольных точках будет выявлено отклонение показателей от нормативных;

• фиксация всех выявленных нарушений и отклонений в особых протоколах.

Что дает сертификация ИСО

• контроль качества производимой продукции на постоянной основе;

• выработка четких критериев, обозначающих, какая продукция безопасна для потребителя;

• снижение объемов брака;

• назначение конкретных лиц, отвечающих за качество и безопасность продукции на всех этапах;

• разработка и внедрение мер, использование которых позволяет минимизировать убыток в случае форс-мажорной ситуации;

• увеличение объемов продаж, заключение новых договоров о сотрудничестве, в том числе с иностранными партнерами;

• возможность поставлять продукцию госструктурам;

• привлечение инвесторов;

• рост доверия со стороны и госструктур, и общества, в том числе при проведении проверок.

Обращайтесь в ООО «ОЦ Профессионал» для оформления сертификата ISO 22000 (ХАССП)

Наша компания имеет все необходимые лицензии и разрешения и помогает с оформлением сертификата ХАССП 22000 на законных основаниях. Причины купить сертификат ХАССП для общепита и других смежных сфер у нас:

• все процедуры проходят в разумные сроки;

• при проведении аудиторских проверок учитываются требования ГОСТ Р 55568;

• разрабатывается и внедряется система контроля качества. Официальные проверки больше не проблема;

• собственные курсы обучения ХАССП для сотрудников пищевой промышленности. Помогаем с разработкой, внедрением новых стандартов.

• индивидуальный расчет стоимости услуг.

Нам доверяют крупнейшие агрокомплексы и предприятия, выпускающие продукты питания. Присоединяйтесь к ним и вы!Разработка ХАССП и внедрение - задачи, которые мы поможем решить!